tort opona z kremem

4.5 (192 ocen)

mój pierwszy obkładany tort masą, zrobiony na 30 urodziny męża fana aut bmw

Składniki:

  • biszkopt
    4 jajka
    szczypta soli
    pół szklanki cukru
    pół szklanki mąki pszennej
    pół szklanki mąki ziemniaczanej
    łyżeczka proszku do pieczenia

    krem
    3jajka
    szklanka cukru
    1,5 kostki masła
    biała czekolada (może być zamieniona na gorzką)

    masa do obłożenia tortu ( można użyć gotowej masy cukrowej)
    1/4 kostki margaryny
    pół szkl. wody
    pół szkl mąki
    ok.700g cukru pudru
    barwnik
    olejek migdałowy
Wystaw ocenę:

4.5 (192 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort opona z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. biszkopt białka razem z solą ubijamy na sztywno, kiedy będą ubite dodajemy żółtka i cukier i bijamy aż masa będzie puszysta i bez gródek cukru. do masy jajecznej wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem tortownicy. pieczemy ok 40 min w 180 stopniach. średnica tortownicy ok 25cm
  • 2. Jajka i cukier ubijamy na parze mikserem, gdy masa będzie puszysta i gęsta dodajemy pokruszoną czekoladę i miksujemy aż się rozpuści. Gotową masę zdejmujemy z kąpieli wodnej i studzimy.
    masło miksujemy na puszystą masę i stopniowo dodajemy masę jajeczną
  • 3. ok połowę masy rozwałkowujemy na cieniutki placek i obkładamy tort. Z reszty masy wycinamy elementy w odpowiednim kształcie i kolorze tworząc u mnie znaczek bmw i wszystko układamy na torcie
  • 4. Biszkopt kroimy na 3 części i przekładamy kremem
  • 5. masa do obkładania tortu
    margarynę z wodą wkładamy do garnka, kiedy zacznie się gotować wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy aż ciasto będzie odchodzić od ścian garnka. Studzimy
    do ostudzonej masy wgniatamy cukier puder i kilka kropli olejku migdałowego. Początkowo masa robi się rzadka z czasem dodawania będzie gęstnieć. Gotowa masa powinna być konsystencji plasteliny. Masę dzielimy na części i dodajemy barwniki w proszku by uzyskać pożądany kolor.

Porady

przed obłożeniem tortu masą wyciełam w schłodzonym torcie nacięcia które stworzyły bieżnik opony

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować