Tort na 5!
- 3 godz.
Solenizantka a także jej goście byli zachwyceni zarówno smakami jak i wyglądem tortu. Widząc uśmiech na twarzach zajadających dzieci, sama nie mogłam przestać się uśmiechać, a to dla mnie największy komplement.
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 9 łyżek cukru
- 9 łyżek maki pszennej tortowej
- 9 łyżek oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu pomarańczowego
Ciasto czekoladowe:
- 120 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 4 jajka
- 10 łyżek maki tortowej
- 9 łyżek cukru
- 4 łyżki wody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa z pianek marshmallow
- 200g pianek marshmallow
- 200 ml śmietanki tortowej 30%
- sok ze świeżej pomarańczy
Masa z Danio:
- 250 ml śmietanki tortowej 30%
- 3 opakowania Danio o smaku waniliowym z kawałkami czekolady (3x140 g)
- 1 śmietanfiks
- 1-2 łyżeczki cukru pudru
Genaż:
- 200 g śmietany 30%
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
Dekoracja:
- mini beziki różowe
- draże w kolorowej cukrowej polewie
Dodatkowo:
- słoiczek dżemu malinowego niskosłodzonego
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Tort na 5! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto czekoladowe:Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło, wymieszać i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać przestudzoną czekoladę, mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze utrzeć. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (tylko dno). Wylać ciasto i wstawić do nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) piekarnika, ciasto piec przez około 35 minut. Po upieczeniu przekroić na dwa krążki.
Masa z pianek:Pianki rozpuścić ze śmietanką w kąpieli wodnej, dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, wymieszać dokładnie do powstania jednolitej masy. -
Genaż:Śmietankę podgrzać i rozpuścić w niej czekoladę.
Składamy tort: biszkopt smarujemy dżemem, nakładamy ostudzoną masę z pianek, przykrywamy krążkiem ciasta czekoladowego, wstawiamy do lodówki na pół godziny.Po wyjęciu smarujemy dżemem. Na dżem wykładamy masę z Danio, przykrywamy drugim czekoladowym krążkiem. Wstawiamy na pół godziny do lodówki. Tort wyjmujemy z tortownicy i umieszczamy na paterze. Wierzch polewamy letnią polewą, kiedy zastygnie dekorujemy mini bezikami i drażami.
Tort dość pracochłonny, ale czego nie robi się dla dzieci.
Porady
- biszkopt i ciasto czekoladowe warto zrobić dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze