Tort Myszka Miki

Tort myszka miki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Biszkopt 1 sztuka : Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką. wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160 stopni C około 30 minut. Tak przygotowane 3 biszkopty ostudź.
• 2. Budyń na krem: W 1 szklance mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję budyń cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostaw do wystudzenia. Tak przygotowany budyń dodaj stopniowo po łyżce do miękkiego tłuszczu.
• 3. Dwie dowolne galaretki zalej 3/4 szklanki gorącej wody, każdą osobno. Pozostaw do wystudzenia,ale nie do stężenia.
• 4. 2 śnieżki ubij osobno w takiej ilości mleka jaka jest podana na opakowaniu śnieżki.
• 5. Następnie dodaj 1 ostudzoną galaretkę do jednej śnieżki i delikatnie wymieszaj.
• 6. Biszkopt posmaruj dżemem i delikatnie wylej piankę galaretkowa na biszkopt. Rozprowadź równomiernie. Wstaw do lodówki. Bardzo szybko się ściąga.
• 7. Następnie dodaj kolejną ostudzoną galaretkę do jednej śnieżki i delikatnie wymieszaj.
• 8. Delikatnie wylej piankę galaretkowa na biszkopt posmarowany dżemem. Rozprowadź równomiernie. Wstaw do lodówki. Po wyjęciu przykryj trzecim biszkoptem i posmaruj dookoła boki i wierzch kremem.
• 9. Posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
• 10. Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć.W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części.Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru, dodaj aromat migdałowy i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru.Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali i ugniataj ponownie.
• 11. Rozwałkuj masę podsypując cukrem pudrem pod spodem aby masa się nie przykleiła.
• 12. Przenieś rozwałkowaną masę na tort. Delikatnie dłonią dociskaj i wygładzaj tort. Po obłożeniu tortu ścinamy nadmiar masy.
• 13. Gdy uzyskamy odpowiedni kształt ozdabiamy tort dekoracjami. Literatką wycinamy kółka, następnie mniejszą foremką lub zakrętką od butelki robimy mniejsze kółeczka,aby zrobić uszka.
• 14. Robimy kilka kolorowych wałeczków i tniemy na równe części, aby mieć równe kolorowe kuleczki do ozdoby dołu tortu.
• 15. Dookoła układamy kolorowe kulki
• 16. Na górze tortu robimy trawkę, aby postawić naszą myszkę.
• 17. Myszka Miki
• 18. Myszka Miki - łączymy elementy za pomocą długich wykałaczek.
• 19. Myszka Miki jest oparta o skrzynkę na listy. Dekorację można wykonać dowolną.