Tort mięsny z młodą kapustą
Danie to powstało przez przypadek, po prostu musiałam spożytkować to co zalegało w lodówce :)
Składniki:
- mięso z piersi kurczaka tak aby powstały 3 większe płaty (kotlety)
mała główka młodej kapusty
300 g metki cebulowej wędzonej
250 g boczku wędzonego
sól, pieprz świeżo mielony, czosnek niedźwiedzi
1 roztrzepane jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort mięsny z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso delikatnie rozklepać spryskując wodą, wtedy ładnie się naddaje i można uzyskać pożądany kształt,.
Kapustę poszatkować, troszkę posolić, wygnieść ręką aby zmiękła i zmniejszyła swoją objętość.
Boczek pokroić w jak najdrobniejszą kostkę.
Kapustę wymieszać z metką i połową pokrojonego boczku, dodać pieprz, czosnek niedźwiedzi i dokładnie wyrobić.
Płaty mięsa kolejno smarować jajkiem i przekładać farszem kapuścianym.
Docisnąć rękoma aby całość była zwarta i miała zamierzony kształt.
Najlepiej włożyć do większego naczynia do zapiekania z pokrywką, podlać niewielką ilością wody i wstawić do piekarnika na ok. 50 minut, przed końcem pieczenia, zdjąć pokrywkę, wierzch posmarować pozostałym jajkiem, posypać resztą pokrojonego boczku, podpiec jeszcze do ładnego zrumienienia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze