Kopiec kalafiorowo- mięsny
- 20 min
Składniki:
- Składniki:
- 1 duży kalafior
- 70 dkg mięsa mielonego z indyka
- 2 jajka
- 2 bułki kajzerki
- 3 plastry mozarelli
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos pomidorowy:
- 4 duże pomidory
- 150 g sera feta
- kilka liści selera i pietruszki
- przyprawa Kamis Viva Italia Arrabiata
Kopiec kalafiorowo- mięsny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć i pokroić w drobną kostkę.
- Mięso wymieszać z bułką, jajkiem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami.
- Kalafiora ułożyć w żaroodpornej formie posmarowanej olejem.
- Całą kopułę kalafiora wysmarować mięsem mielonym, tworząc kopiec, wygładzić mokrą ręką.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez 30 minut.
- Na wierzchu ułożyć 3 plastry mozzarelli i zapiekać jeszcze przez 2 minuty.
- Posypać zieloną pietruszką i podawać z sosem.
- Pomidory pokroić w kostkę, rozgrzać olej i obsmażyć.
- Pogotować kilka minut z zieleniną, zmiksować, dodać fetę i jeszcze raz zmiksować.
- Dodać przyprawę Kamis, jeśli nie można jej kupić to dodajemy czosnek, chilli, paprykę słodką, szałwię i oregano.
Porady
Wspaniałe danie o niezwykłym smaku na rodzinny obiad. Zamiast sosu pomidorowego można zrobić sos pieczarkowy.
Komentarze