TORT LATTE-MACCHIATE Z JOGURTEM
- 2 godz.
Przepis na krem podpatrzyłam u znajomej z NK.Troszkę zmodyfikowałam.Krem jest przepyszny.
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt:
-9 jajek
-1 czubata szklanka cukru
-1 szklanka mąki tortowej
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżki octu
-4 łyżki oleju
-3 łyżeczki proszku do piecz.
Biały krem:
-750g jogurtu greckiego;
-90g cukru pudru;
-5 łyżeczek żelatyny;
-1/2 szklanki gorącej wody;
-200 ml śmietany 30%
-1 śmietan-fix
Ciemny krem:
-450g jogurtu greckiego;
-80g cukru pudru;
-4 łyżki kawy rozpuszczalnej;
-4 łyżeczki żelatyny;
-1/3 szklanki gorącej wody;
polewę chałową:
-200 g chałwy kakaowo-waniliowej
-2 czubate łyżki cukru
-100 g masła
-4 łyżki mleka
rozetki::
-1 masło
-0,5 szklanki cukru pudru
-1 biała czekolada
- 1 łyżeczka kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort latte-macchiate z jogurtem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka zalewamy octem, potem mieszamy.Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy po trochu żółtek, ubijamy. Przesiewamy mąki z proszkiem.
Delikatnie mieszamy,dolewając olej. Wykładamy do tortownicy 30 cm.,z papierem do pieczenia, tylko na dole. Pieczemy ok. 25 min.170*. Po przestygnięciu, kroimy na 3 placki. -
2.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.
Śmietankę ubić ze śmietan-fixem.
Jogurt zmiksować z cukrem, ubitą śmietanką.
Dolewać żelatynę i zmiksować.
Podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na krążek biszkoptowy, przykryć następnym.Na niego wyłożyć resztę kremu i schłodzić w lodówce. -
Jogurt zmiksować z cukrem,potem ubitą śmietanką. Dolewać żelatynę i zmiksować.Wyłożyć na białą masę i przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym. -
Startym wafelkiem obsypać, boki tortu. - 5. Czekoladę rozpuścić na parze.Masło utrzeć z cukrem,potem letnią czekoladą Masę podzielić na dwie części. Do jednej przesiać kakao i wymieszać. Zrobić rozetki, na przemian.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
kawa chai latte
Chai latte to popularny napój serwowany w Indiach, można go wypić na każdej ulicy, dworcach i placach. I to za gorsze. Można też w mig przygotować w domu, jeśli akurat nie wybieramy się do krainy hinduizmu. Ta kawa nie ma co prawda takiego kopa jak tradycyjna parzona ale za to jest ciekawa w smaku....
Miodownik "Latte"
Miodowe kruche blaty, jasna masa grysikowa i biszkoptowe języczki nasączone kawą, na wierzchu pyszni się warstwa śmietanki posypana gorzkim kakao-ciasto z klasą , aromatyczne, słodkie i obłędnie pyszne, na pewno będzie hitem wśród świątecznych wypieków i nie tylko. Ciasto najlepsze na drugi dzień gdy...
Komentarze