Tort Lambada

Tort lambada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto biszkoptowe: Jajka z cukrem i cukrem waniliowym zmiksować ustawiając miskę w garnku z wodą na małym ogniu do momentu spienienia. Zdjąć z kąpieli wodnej i miksować do ostudzenia. Dodać obia rodzaje mąki i szczyptę soli. na końcu wlać roztopione i lekko przestudzone masło. Gotową masę przelać delikatnie na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Piec ok 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu delikatnie wyjąć na ściereczkę. Po wystygnięciu przekroić na cztery części do przełożenia masami.
• 2. Masa pomarańczowa:
  Budynie rozrobić w szklance soku, resztę soku zagotować. Do gotującego soku wlać rozrobione budynie i mieszać do gęstości. Po lekkim wystudzeniu masa jest gotowa.
  
• 3. Masa czekoladowa: Masło roztopić w garnku na małym ogniu, dodać cukier, mleko płynne, kakao. Na końcu dodać mleko w proszku, dobrze wymieszać. Nie czekać do całkowitego wystudzenia masy, najszybciej przełożyć ją do tortu.
• 4. Masa śmietankowa: Schlodzoną śmietankę zmiksować do gęstości, dodać śmietan-fixy i cukier puder wedle uznania słodkości.
  
• 5. Kolejność nakładania mas od dołu: biszkopt- masa pomarańczowa- biszkopt- masa czekoladowa- biszkopt- masa śmietankowa- biszkopt. W trakcie smarowania masami, biszkopt można delikatnie nasączyć sokiem pomarańczowym.
• 6. Masę pomarańczową i czekoladową lepiej wykładać na tort ciepłą i dopiero wtedy poczekać, aż przestygnę- wtedy nałożyć masę śmietankową. Wierzch i boki tortu posmarować masą śmietankową. Boki obłożyć biszkoptami i przewiązać kokardą. Zdjęcie na opłatku nakładać powoli i według dołączonej instrukcji przy jego zamawianiu.