tort kokosowo-cytrynowy na 80
- 1 godz. 30 min
Taki tort zrobiłam na przyjęcie z okazji 80-tych urodzin babci. Był lekki i nie za słodki. Wszystkim bardzo smakował a ciocie prosiły mnie o przepis.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- *foremka 24*24 cm:
Składniki:
na biszkopt:
8 jajek
1 i 1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na krem cytrynowy:
3 jajka
sok i skórka z 3 cytryn
3/4 szklanki cukru
60 g masła
dodatkowo na krem:
2 szklanki mleka
1 opakowanie budyniu cytrynowego
1 łyżka cukru
1 szklanka kremówki
1 łyżka żelatyny
1 łyżka cukru pudru
100 g kokosu
1 łyżka masła
na dekorację:
krem maślany
róże marcepanowe
perełki cukrowe
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Tort kokosowo-cytrynowy na 80 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników upiec biszkopt w 180*C około 30-40 minut. Wystudzić i przekroić na trzy blaty. Najlepiej upiec dzień wcześniej.
- 2. Krem cytrynowy (lemon curd): Jajka roztrzepać z cukrem i wlać do rondelka, ustawić na małym ogniu i mieszać około dwóch minut. Następnie dodać sok i skórkę z cytryny oraz masło. Gotować mieszając aż zgęstnieje. Wystudzić. Kokos usmażyć na maśle.
- 3. Na mleku ugotować budyń z cukrem i wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzącej wody. Budyń zmiksować z kremem cytrynowym, koksem, kremówką i żelatyną. Przekładać blaty biszkoptowe. Wierzch posmarować i udekorować masą maślaną i ozdobami.
Porady
Krem maślany do ozdoby tortu można zamienić na bitą śmietanę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze