Tort "Kokosowe serduszko"
- 2 godz.
Ten tort zrobiłam na 22 urodziny mojego chłopaka i każdy był nim pozytywnie zaskoczony.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 litr śmietanki 30%
4 łyżki cukru pudru
3 wafelki Princessa kokosowa XXL
3 śmietanfixy
puszka ananasa
Do dekoracji:
posypka kolorowa
około 250 ml bitej śmietany
draże kokosowe w czekoladowej polewie
kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort "kokosowe serduszko" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Białka również ubijamy ze szczyptą soli w oddzielnej misce. Po ubiciu dodajemy białka do żółtek i delikatnie mieszamy łyżką. Obie mąki i proszek do pieczenia łączymy i również delikatnie mieszamy z masą z jajek. Wszystko wlewamy do tortownicy i wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy w 160 stopniach, a gdy ciasto wyrośnie, temperaturę zwiększamy do 180 stopni Celsjusza.
- 2. Gdy biszkopt ostygnie, wycinamy serce i przekrawamy je na trzy krążki. Każdy z nich skrapiamy sokiem z ananasa. Następnie ubijamy śmietankę na sztywno, a pod koniec ubijania dodajemy śmietanfixy i cukier puder. Wafelki Princessa dokładnie kruszymy, ananasa kroimy w kostkę. Składniki te dodajemy do bitej śmietany i mieszamy. Przekładamy masą dwa krążki. Ostatni krążek i boki smarujemy tylko bitą śmietaną. Na górze robimy rozetki i posypujemy kolorową posypką. Boki dekorujemy starannie kakao.
Porady
Kiedy biszkopt się upiecze, nie otwierajmy od razu piekarnika tylko go wyłączmy i zostawmy biszkopt w środku na pewien czas. Dzięki temu ciasto nie opadnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze