Tort KINDER BUENO
Składniki:
- Ciasto waniliowe: tortownica o średnicy 25cm
- 4 jajka
- 2/3 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki maślanki
- 120 gram masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt:
- 3 jajka
- ok. 0.5 szklanki cukru - niepełne ( od połowy należy odjąć 3 łyżeczki)
- ok. 0.5 szklanki mąki pszennej - niecałe pół
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Krem "Kinder bueno": inspiracją był krem ze strony 'Moje Wypieki' .
- 500 ml śmietany 36%
- 200 ml śmietany 30%
- 200 g białej czekolady
- 250 g mascarpone
- 1/2 szklanki mleka w proszku
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort kinder bueno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto waniliowe
Mąkę przesiać. Dodać sól i proszek do pieczenia.
Masło utrzeć na puch z cukrem i ekstraktem waniliowym.. Dodawać stopniowo jajka. . Gdy dodamy całe jajka, dosypujemy 5 łyżek mąki. Dodajemy maślankę- krótko mieszamy. Na koniec reszta mąki. Całość mieszamy krótko, do połączenia składników.
Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-45 minut.
Ciasto studzimy. Dzielimy na dwie części.
Biszkopt
Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać cukier i dalej miksować. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną. Przesiewać dodając do masy. Mieszać najlepiej za pomocą ubijaczki, aby jak najlepiej napowietrzyć masę. Mieszać wolno, ale zdecydowanym ruchem.
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia- bez smarowania tłuszczem. Sam papier. Boki zostawić suche, również bez smarowania. Ciasto biszkoptowe przełożyć do tortownicy.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 25-30 minut - aż biszkopt będzie miał złocisty kolor.
Studzimy. Znowu dzielimy na pół pozbywając się warstwy przyrumienionej, zostawiamy środek biszkoptu.
Krem
Obie śmietany przelać do garnka i dodać ekstrakt waniliowy. Podgrzewać - gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Dodać czekoladę białą i mleko w proszku. Mieszać, aż czekolada się rozpuści, a mleko dobrze połączy z masą. Odstawić do wystudzenia. Wstawić do lodówki na kilka godzin - najlepiej całą noc.
Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem.
Śmietanę wyjąć z lodówki i ubić na sztywno - uważać, aby nie ubijać za długo, ponieważ powstanie masło.
Ubitą śmietanę dodawać partiami do mascarpone i miksować. Odłożyć do ozdobienia tortu - u mnie mniej więcej 6 łyżek - warstwę miałam dość cienką.
Do masy dodajemy orzechy i delikatnie mieszamy.
Blaty przekładamy kremem - w sumie 4 warstwy ciasta i 3 warstwy kremu. Wierzch smarujemy odłożonym kremem bez orzechów.
Dekorujemy według uznania :)
Porady
Wszystkie składniki powinni być w temperaturze pokojowej! Przy mieszaniu nie będzie różnicy w temperaturze, dzięki czemu ciasto nie powinno się zważyć w trakcie mieszania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Kinder Bueno
Ciasto Kinder Bueno, ciasto bez pieczenia. Delikatny krem orzechowy na bazie serka mascarpone i mleka w proszku, przełożony kakaowymi herbatnikami. Słodyczy i orzechowego aromatu dodaje Nutella i prażone orzechy laskowe. Ciasto Kinder Bueno z wierzchu wykończone jest wiórkami czekoladowymi, orzechami...
CIASTO KINDER BUENO
Cisto Kinder Bueno dzisiaj w wersji bez pieczenia, połączenie masy kajmakowej z herbatnikami i pysznym kremem Kinder Bueno. Przygotowuje się je szybko i smakuje wyśmienicie. Na pewno takim deserem będą zachwycone dzieci, jest idealne na przeróżne okazje rodzinne, urodziny lub uroczystości.
Komentarze