Tort Kawowy
Składniki:
- BISZKOPT KAKAOWY:
6 jajek
3/4 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżeczki kakao
Szczypta soli
CIASTO BIAŁE:
1 szklanka białek
1 szklanka cukru kryształu
½ szklanki mąki pszennej
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA KAWOWA:
5 żółtek
1 budyń
2 łyżki mąki pszennej
8 łyżek cukru
2 łyżeczki spirytusu
2 szklanki mleka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
200 g masła
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Tort kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i żółtka. Dodać pomalutku mąkę z proszkiem do pieczenia (najlepiej siejąc ją sitkiem) oraz kakao. Delikatnie pomieszać łyżką. Piec ok. 30 min w 180 stopniach.
CIASTO BIAŁE:
Białka ubić z cukrem. Dodać mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia. Na końcu ocet. Wszystko delikatnie pomieszać. Upiec placek najlepiej używając papieru do pieczenia
MASA KAWOWA:
Szklankę mleka zagotować z cukrem i kawą. Do pozostałego mleka dodać żółtka, mąkę, budyń. Ugotować jak budyń. Utrzeć masło i połączyć z ostygniętym kawowym budyniem. Dodać spirytus.
Przekładamy: ciasto kawowe-masa-ciasto białe-masa-ciasto kawowe dekorujemy polewą czekoladową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze