Tort kawowy
Składniki:
- Ciasto: 6 łyżek kawy rozpuszczalnej
● 70 dag cukru
● 90 dag mąki
● 6 dag proszku do pieczenia
● 25 dag margaryny
● 12 jajek
● łyżka kakao
● 30 dag posiekanych orzechów włoskich
Masa: 2 kostki masła
● kieliszek spirytusu
● 5 żółtek
● 5 jajek
● 2 szkl. cukru
Do dekoracji: czekoladowa i kolorowa posypka
Tort kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 4 łyżki kawy rozpuszczamy w 2 szkl. wrzątku. Studzimy. Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Wlewamy kawę. Wsypujemy kakao, resztę kawy i orzechy. Dodajemy ubite na sztywno białka. Delikatnie mieszamy. Przekładamy do 2 foremek (23x31 cm). Pieczemy ok. godziny w 160 °C. Studzimy. Ciasta przekrawamy na dwa placki.
- 2. Masła ucieramy na puch (pod koniec wlewamy alkohol). Jajka i żółtka ubijamy z cukrem na parze. Studzimy. Stopniowo dodajemy do masła, ucierając. Masą przekładamy placki oraz smarujemy wierzch. Dekorujemy posypką.
Komentarze