• Tort "Głowa konia"

    Dodane przez: Lucyna71

  • Tort zrobiłam na urodziny córki, która uwielbia konie.

  • Składniki

    Biszkopt jasny:
    6 jajek
    1 szklanka cukru kryształu
    1 szklanka mąki
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Biszkopt orzechowy:
    4 jajka
    4 łyżki mielonych orzechów
    3 łyżki bułki tartej
    4 łyżki cukru kryształu
    2 łyżki mąki pszennej
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa:
    2 kostki margaryny
    1,5 szklanki mleka
    1.5 szklanki cukru kryształu
    3 kopiate łyżki mąki kartoflanej
    5 żółtek
    cukier waniliowy, cytryna, puszka ananasów, 3 dkg kakao, czekolada, 10 dkg pokrojonych orzechów
    polewa

  • Sposób przygotowania

    1.

    1. Biszkopt jasny: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec w temp. ok. 170ºC, 30 - 40 min. Po ostudzeniu przekroić na 2 części.

    2.

    Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu orzechy i bułkę tartą. Piec w temp. 180ºC ok. 30 min.

    3.

    Masa: Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałej części mleka rozpuścić mąkę kartoflaną. Do gotującego się mleka wlać rozmieszaną mąkę. Do ciepłego budyniu wbijać pojedynczo żółtka. Dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu utrzeć budyń z 2 kostkami masła. Rozdzielić masę na 2 części (część jasnej masy, bez ananasów i ciemnej, bez czekolady i orzechów pozostawić do posmarowania wierzchu tortu). Masa jasna: Dodać odsączone, pokrojone ananasy i sok z cytryny. Masa ciemna: Dodać 3 dkg kakao, pokrojoną czekoladę i 10 dkg orzechów.

    4.

    Na papierze o wymiarach blachy narysować głowę konia i wyciąć. Przyłożyć szablon do każdego biszkoptu i wyciąć. Z pozostałych okrawków od biszkoptu przydłużyć szyję konia.

    5.

    Biszkopt jasny posmarować jasną masą. Następnie biszkopt orzechowy i masa ciemna. Przykryć drugą częścią biszkoptu jasnego. Kolejno smarować boki i wierzch tortu pozostawioną masą bez dodatków. Kontury konia i detale obrysować polewą.

  • Rady

    Każdy z biszkoptów można nasączyć sokiem z ananasów.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    slodkie_zycie
  • 2 komentarze

Dodane przez: Lucyna71

Lucyna71 2

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2012-07-19T11:54:59+02:00

2030 odwiedzin


Sprawdź książki z tym przepisem

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »