tort czekoladowy z rumem
- 40 min
Uwielbiam ciasta z alkocholem ponieważ nadają słodkiemu ciastu niewielką gorycz i się świetnie uzupełniają smaki.
- 40 min
Składniki:
- ciasto:
20 dag cukru
20 dag mąki tortowej
7 jajek
szczypta soli
1 opakowanie cukru waniliowego
sok z cytryny
125ml ciepłej wody
5dag cukru pudru
otarta skórka z połowy cytryny
krem:
35 dag margaryny
25 dag cukru
szczypta soli
3 łyżki kakao
3 kieliszki rumu
1 opakowanie cukru waniliowego
migdały do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.51 (170 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort czekoladowy z rumem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. żółtka utrzeć z cukrem, solą, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny in wodą. Gdy masa będzie już puszysta i bardzo kremowa, dodaj białka ubite wcześniej z cukrem pudrem i startą skórką z cytryny. Do masy przesiać mąkę i delikatnie wymieszać. Na tortownicę (średnica: 24,0 cm) wyłożyć papier do pieczenia i wylewać masę porcjami tak aby upiec ok. 8 placków biszkoptowych. Piec ok 10 minut każdy w 200 stopniach. Ostudzić upieczone placki.
- 2. masa: cukier wsypać do garnuszka i zalać niewielką ilością ciepłej wody (wody tyle aby przykryła cały cukier). Zagotować i ostudzić. Margarynę utrzeć ze szczyptą soli, wymieszać z kakao i syropem cukrowym. Dodać rum i cukier waniliowym.
- 3. placki biszkoptowe cienko smaruj masą i układaj jeden na drugim. Na koniec posmaruj jeszcze boki tortu i góre. Posypać migdałami.
Porady
Można dodać mniejszą ilość rumu jeśli ktoś nie lubi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze