Tort czekoladowy

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Mój przygotowałam na 5 rocznicę związku pewnej pary. Był pyszny!

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • BISZKOPT (tortownica 22cm):
    5 jajek
    3/4 szklanki mąki pszennej
    3/4 szklanki cukru
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

    KREM:
    400g czekolady (200g mlecznej i 200g gorzkiej)
    400ml kremówki
    250g mascarpone

    DODATKOWO:
    słoiczek konfitury czereśniowej
    sok z jednej cytryny
    200ml gorącej wody
    4 łyżki cukru
    3 łyżki rumu
    wiśnie lub czereśnie z kompotu do dekoracji
    cukrowe kwiatuszki i literki do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT
    Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier. Do białek z cukrem dodać po jednym żółtku, zmiksować. Następnie przesiać mąki, wymieszać delikatnie szpatułką. Przełożyć do tortownicy z wyłożonym dnem papierem do pieczenia. Piec w 160'C około 30 minut (do suchego patyczka). Upuścić z blaszką na podłogę z wysokości kolan. Wystudzić, przekroić na trzy blaty.
  • 2. KREM
    Śmietankę bardzo mocno podgrzać, ale nie zagotować. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, rozpuścić. Wystudzić i umieścić w lodówce na całą noc. Na drugi dzień krem dokładnie zmiksować na puszysto, dodawać po trochu mascarpone (w temp. pokojowej).
  • 3. PONCZ
    Sok z cytryny, cukier, gorącą wodę i rum wymieszać. Przestudzić.
  • 4. SKŁADANIE TORTU
    Na paterę wyłożyć pierwszy blat biszkoptu (najlepiej ten z samej góry), naponczować, posmarować najpierw konfiturą, następnie kremem. Przykryć kolejnym blatem biszkoptu, powtórzyć czynności. Cały tort obłożyć kremem. Za pomocą szprycy dekorować dowolnie tort. Dekorować również wisienkami i cukrowymi ozdobami. Schłodzić porządnie w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować