Tort Czarny las – Szwarcwaldzki
- 1 godz. 10 min
Uwielbiam piec różnego typu ciasta, oprócz tortów. Jestem wymagająca wobec siebie i chyba dlatego rzadko kiedy jestem zadowolona z tortu, którego sama zrobię. Ale z tego jestem naprawdę dumna! Wyśmienity pod każdym względem!
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy 28cm
Ciasto czekoladowe – potrzebne są 3 takie blaty
Niepełna szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
1/3 szklanki kakao
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki maślanki naturalnej
1/4 szklanki oleju
1 duże jajko
Cukier waniliowy
0,5 szklanki zaparzonej z 2 łyżek kawy
Masa śmietanowa:
700 ml śmietanki 30%
0,5 szklanki cukru pudru
3 - 4 łyżeczki żelatyny
Poncz:
1/3 szklanki kompotu z wiśni – osobno wiśnie i kompot
¼ szklanki alkoholu – wódka, wiśniówka
Dodatkowo:
1 słoik wiśni w kompocie – wiśnie odsączyć i wydrylować
1 słoik dżemu lub frużeliny wiśniowej
Wiśnie kandyzowane, kokos i czekolada do dekoracji
4.5 (163 ocen)
Tort czarny las – szwarcwaldzki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto czekoladowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajko, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 – 20 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka.
- 2. Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno, dosypując pod koniec ubijania cukier puder. Na koniec wlać jeszcze lekko ciepłą żelatynę. Dokładnie zmiksować.
- 3. Poncz: Kompot i alkohol wymieszać razem.
-
4.
Dodatkowo: Przełożenie tortu:
Składniki dżemu i ponczu podzielić na 3 części. Pierwszy blat ciasta nasączyć ponczem, posmarować dżemem, wyłożyć masę śmietanową. Przykryć drugim ciastem, którego należy ponownie nasączyć ponczem, wyłożyć dżem, wiśnie z kompotu oraz masę śmietanową. Na ostatni blat ciasta, ponownie poncz, dżem, warstwa śmietanowa. Boki tortu również należy posmarować masą śmietanową i posypać kokosem. Wierzch posypać startą czekoladą, udekorować rozetami z reszty masy śmietanowej i kandyzowanymi wiśniami. Tort chłodzić w lodówce całą noc.
Porady
ciasto można od razu przygotować z potrójnej porcji, następnie podzielić na 3 równe części i upiec osobno w tortownicach. Surowe ciasto może czekać jakiś czas na upieczenie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze