Tort cytrynowy
Składniki:
- Ciasto: 18 dag mąki krupczatki
● 18 dag cukru
● 6 jajek
● łyżeczka proszku do pieczenia
● szczypta soli. Krem: 1/2 kostki masła
● szkl. cukru
● sok z cytryny
● 1/2 szkl. mleka
● 2-2,5 łyżki mąki ziemniaczanej.
Lukier: 4 czubate łyżki cukru pudru
● sok z 1/2 cytryny.
Oraz: wiórki kokosowe
Tort cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oprószamy solą i ubijamy na pianę. Miksując,
dodajemy cukier i żółtka. Wsypujemy mąkę i proszek,
delikatnie mieszamy. Pieczemy ok. 30 minut w natłuszczonej
tortownicy o śr. 24 cm w temp. 180 °C. Studzimy
i przekrawamy w poprzek na pół. -
2.
Gotujemy 2 szklanki
wody, dodajemy cukier,
masło i sok z cytryny.
Wlewamy mąkę wymieszaną
z mlekiem. Chwilę
gotujemy. Gorącą masą
przekładamy ciasto. -
3.
Z podanych składników
ucieramy lukier
i polewamy tort. Posypujemy
wiórkami.
Komentarze