Tort cynamonowo pomarańczowy
Smakuje cudownie, rozpływa się przyjemnie w ustach, a o to właśnie w tortach chodzi;) Cynamon uspokaja a pomarańcza pobudza.
Składniki:
- biszkopt
8 jajek w temp. pokojowej
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
krem
400 g mascarpone
400 ml śmietanki 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
dodatki
1 słoiczek dżemu pomarańczowego
sok wyciśnięty z 3 pomarańczy
boki: 100 g mascarpone+ 100 ml śmietanki 30% + 1 łyżka cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort cynamonowo pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
nagrzać piekarnik do 170 stopni
zrobić biszkopt: ubić białka na sztywną pianę, dodać partiami cukier i ciągle ubijać tak długo aż piana będzie lśniąca i sztywna
dodawać po 1 żółtku i dokładnie ubić
na końcu dodać przesiane mąki, również partiami i bardzo powoli mieszać drewnianą łyżką napowietrzając masę
piec przez ok 35 minut, po czym wyjąć po paru minutach z piekarnika i zrzucić tortownicę na blat- ostudzić -
2.
zimny biszkopt przekroić na 3 części
do miski włożyć mascarpone, śmietankę, cukier i cynamon- zmiksować na gładki krem- ok 1-2 minuty
pierwszy blat ciasta nasączyć częścią soku z pomarańczy, posmarować dżemem i na to położyć krem
przykryć drugim blatem i zrobić to samo
ostatni blat nasączyć resztą soku i położyć pozostały krem
boki posmarować zmiksowanymi przez minutę: mascarpone, śmietanką i cukrem
tort trzymać w lodówce
Porady
Do biszkoptu można dodać łyżeczkę cynamonu, a do nasączenia likier pomarańczowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort czekoladowo - pomarańczowy
Kolejny rok za mną! I w sumie nic się nie zmieniło. Ulepiona z tej samej gliny wciąż oddycham samodzielnie. To był dobry rok, tak myślę. Przede mną projekt 40-stka! Plany na kolejny rok? Z reguły ich nie robię, bowiem życie i tak weryfikuje je po swojemu. Zamierzam więc żyć swoim rytmem i spełniać marzenia....
tort czekoladowo-pomarańczowy
szczerze polecam ten tort. Bardzo wszystkim smakował i zdjęcie w przekroju jest zrobione prosto ze stołu bo to był ostatni kawałek. Tort należy zrobić co najmniej 24 przed podaniem. Ja go składałam w czwartek wieczorem, jedliśmy w sobotę i świetnie przeszedł smakami. Zamiast likierem tort można nasączyć...
Komentarze