Tort bezowy z masą kawową
Idealnie pasuje do kawy po obiedzie
Składniki:
- Ciasto : 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, 40 dkg cukru pudru, cukier waniliowy, 8 białek
Masa kawowa : 8 żółtek, 20 dkg cukru, 20 dkg masła, 1/2 szklanki naparu z kawy
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort bezowy z masą kawową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier, cukier waniliowy i kawę. Podzielić na 3 części. Tortownicę wyłożyć pergaminem. Dwa placki rozprowadzić na równą powierzchnię, trzeci wycisnąć przez szprycę zachowując ozdobny kształt. Piec osobno w temperaturze 130 stopni przez 30 minut.
Żółtka utrzeć z cukrem, zaparzyć je mocnym naparem kawy i ucierać na parze, aż masa zgęstnieje. Następnie zdjąć z ognia i mieszając ostudzić. Dodać utarte na pianie masło, wymieszać. Przełożyć tort kremem.
Porady
Użyć tortownicę o średnicy 24 cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze