Tort bananowo- truskawkowy

Tort bananowo- truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto biszkoptowe: Jajka z cukrem i cukrem waniliowym zmiksować ustawiając miskę w garnku z wodą na małym ogniu do momentu spienienia. Zdjąć z kąpieli wodnej i miksować do ostudzenia. Dodać obia rodzaje mąki i szczyptę soli. na końcu wlać roztopione i lekko przestudzone masło. Gotową masę przelać delikatnie na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Piec ok 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu delikatnie wyjąć na ściereczkę. Po wystygnięciu przekroić na trzy części do przełożenia masami.
• 2. Masa bananowa: W szklance mleka rozrobić budyń. Resztę mleka zagotować, wlać rozrobiony budyń, gotować do gęstości. Po ugotowaniu budyń wystudzić. Zmiksować masło i po łyżce dodawać budyń. Na koniec sprawdzić słodkość masy- jeśli jest za mało słodka dodać trochę cukru pudru.
• 3. Masa truskawkowa: Schłodzoną śmietankę zmiksować do gęstości, dodać galaretkę truskawkową.
• 4. Gotowymi masami przełożyć biszkopt. Najpierw masa bananowa od spodu- pod masę kładziemy plasterki banana, a potem masa truskawkowa- pod masę kładziemy plasterki truskawek (banan i truskawki znajdą się razem z masami w środku tortu). W trakcie przekładania biszkopt można nasączyć ponczem z soku z cytryny i wody z odrobiną cukru i jak kto chce z odrobiną spirytusu.
• 5. Boki tortu posmarować masą truskawkową i posypać wiórkami czekoladowymi. Wierzch posmarować polewą czekoladową i dowolnie udekorować.
  
  Polewę czekoladową można kupić gotową lub rozrobić samemu rozpuszczając w rondelku 1/3 kostki masła, 4 łyżki cukru, 2 łyżki mleka, 1 łyżkę kakao.