Tort arbuzowy

Tort arbuzowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Cały czas ubijająć dodać żółtka. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy (średnica 26 cm) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec ok 30 minut w temp 180 st C.
• 2. Melona obrać. 3/4 zmiksować (zblendować) a resztę zostawić do dekoracji.
• 3. Arbuza obrać, oczyścić z pestek i tak samo jak melona zblendować.
• 4. Żelatynę namoczyć 5 minut w zimnej wodzie. Miąższ z owoców wymieszać z cukrem i jogurtem greckim. Żelatyne podgrzać i dodać do niej suchą galaretkę. Gorące wlać do masy jogurtowej. Wstawić na godzinę do lodówki do lekkiego stęzenia. Następnie gdy masa będzie się już ściągać wylać ją na biszkopt i wstawić do lodówki do całkowitego ściągnięcia.
• 5. Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Wylać na wierzch i ozdobić pozostałym melonem.
• 6. Podawać na zimno po ściągnięciu się galaretki.