Torcik śmietanowy

Torcik śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rolada:
  
  Żółtka utrzeć z cukrem na białą masę,cały czas ubijając dodać gorącą wodę, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Gdy wszystkie składniki będą dokładnie wymieszane dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać i upiec na dużej blaszce na złoty kolor. Upieczone ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę i zwinąć w rulon. Pozostawić do ostygnięcia.
  
  Brzoskwinie rozdrobnić blenderem i połączyć z gęstniejącą galaretką.
  
  Gdy masa brzoskwiniowa będzie miała konsystencję dżemu posmarować nią ciasto i zwinąć roladę. Ja owijam roladę w pergamin i wstawiam na 1 godzinę do lodówki.
  
  Roladę kroimy w plastry i wykładamy nią spód i boki tortownicy.
  
  
  Śmietanowiec:
  
  Przygotować galaretki zgodnie z przepisem z opakowania. Gdy zastygną pokroić w kostkę.
  
  Żelatynę rozpuścić w zimnym mleku i zostawić do napęcznienia.
  
  Gdy napęcznieje podgrzać do całkowitego rozpuszczenia ciągle mieszając lekko przestudzić.
  
  Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym, cały czas ubijając dodawać stopniowo żelatynę. Odłożyć trszkę ubitej śmietany do dekoracji.
  
  do pozostałej śmietany dodać pokrojone galaretki i całość dokładnie wymieszać.
  
  Wlać do wyłożonej roladkami tortownicy. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować pozostawioną bitą śmietaną i cząstkami brzoskwiń.