Torcik duo

Torcik duo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  
  Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę , dodajemy 2 łyżki cukru.
  Żółtka ubijamy z resztą cukru .Wlewamy powoli do białek i miksujemy na najniższych obrotach robota.
  Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
  Wylewmay delikatnie do małej tortownicy wysmarowanej margaryną i obsypanej mąką o średnicy 23 cm.
  Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
  Po upieczeniu z wysokości 30 cm rzucamy na podłogę. Po wystudzeniu przekrawamy na poł w poprzeg.
  Jeden blat wkładamy z powrotem do tortownicy.
• 2. Masa I:
  
  Wiśnie lub ewentualnie czereśnie z kompotu pestujemy. 5 sztuk odkładamy do dekoracji.
  Galaretkę rozpuszczamy w połowei wody z przepisu. Studzimy ,gdy zacznie tężeć mieszamy z wiśniami.
  Wylewamy na blat biszkoptawyłożonego w tortownicy.
  Przykrywamy drugim.
  Chłodzimy 10 minut w lodówce.
• 3. Masa II:
  
  Czekolady łamiemy i wkładamy do rondelka, następnie wlewamy mleko. Rozpuszczamy na małym ogniu ,ciągle mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.
  Kremówkę ubijamy .
  Łączymy z musem czekoladowym.
  Nakładamy do szprycy i dekorujemy wierzch torta. Ozdabiamy odłożonymi wiśniami.
  Chłodzimy jeszcze 1 godzinę w lodówce.