Torcik cytrynowy
Składniki:
- Forma 25/35 cm.
Ciasto:
8 jajek
mąka pszenna: tyle ile waga jajek
cukier: tyle ile waga jajek
margaryna: tyle ile waga jajek
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 cytryny
Masa:
80 dag serka homogenizowanego, waniliowego
1/2 l śmietany kremówki
2 galaretki cytrynowe
3 płaskie łyżeczki żelatyny
1 - 2 łyżki cukru pudru
2 łyżki suchego maku
Masa z galaretką:
1/2 l śmietany kremówki
2 - 3 łyżki cukru pudru
2 galaretki pomarańczowe (radzę zastąpić czerwoną)
1 płaska łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
puszka brzoskwiń (użyłam brzoskwinie z kompotu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Zetrzeć drobno skórkę z cytryny, wycisnąć sok. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po 1 żółtku, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny i sok. Z białek ubić pianę i lekko wymieszać z ciastem. Podzielić na 3 części i upiec osobno placki ok. 25 min. w temp. 180*C. -
2.
Masa:
Ser przełożyć do naczynia. Galaretki rozpuścić w 1/2 szklanki wody, żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać tężejącą galaretkę i żelatynę - wymieszać z serkiem. Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać suchy mak. -
3.
Masa z galaretką:
Galaretki i żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodając tężejącą galaretkę i żelatynę. -
4.
Przełożenie:
Ciasto - masa z makiem - pokrojone brzoskwinie - masa biała - ciasto - masa z galaretką pomarańczową - ciasto - polewa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze