Torcik brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubijamy z solą, dodając cukier i żółtka. Mieszamy z mąkami. Pieczemy (tortownica śr. 24 cm) 40 minut w 170 °C. Następnie tortownicę zrzucamy z wys. 60 cm na podłogę. Ciasto studzimy. Przekrawamy na 3 blaty, skrapiamy syropem.
2.Galaretki rozpuszczamy osobno w szkl. wrzątku, studzimy w głębokich talerzach.
3.Krem: śmietanę ubijamy, dodając śmietan-fiksy i cukier. Odkładamy 1/2 masy, resztę mieszamy z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami (pół brzoskwini kroimy w plastry i odkładamy) i startą czekoladą.
Komentarze