Torcik bananowy na roladzie
Składniki:
- Rolada:
● 6 jajek
● 6 łyżek cukru
● 6 łyżek mąki
● płaska łyżeczka proszku do pieczenia
● cukier puder
● słoik dżemu o dowolnym smaku
Krem: 1 l mleka
● 2 budynie waniliowe bez cukru
● 7 łyżek mąki
● 9 łyżek cukru
● 20 dag masła lub margaryny
Masa:
● 400 ml śmietanki 30-proc.
● 2 łyżki cukru pudru
● 3 łyżki żelatyny
Polewa:
● słoik dżemu brzoskwiniowego
● galaretka brzoskwiniowa
Oraz: 6 bananów
4.48 (180 ocen)
Torcik bananowy na roladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rolada: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec wsypujemy cukier. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodajemy żółtka. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Blachę o wym. 30x45 cm wykładamy papierem do pieczenia lub cienko natłuszczamy. Wlewamy ciasto. Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C. Ciepłe ciasto wykładamy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwijamy w roladę (razem ze ściereczką) wzdłuż krótszego boku. Odstawiamy do wystygnięcia. Następnie rozwijamy i smarujemy cienko dżemem. Ponownie ściśle zwijamy i kroimy w ok. 1,5-cm kawałki.
- 2. Krem: połowę mleka zagotowujemy z cukrem, pozostałe mieszamy z mąką i budyniami, aby nie było grudek, i wlewamy do gotującego się mleka z cukrem. Chwilę gotujemy, stale mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło o temperaturze pokojowej ucieramy, stopniowo dodając masę budyniową.
- 3. Masa: śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec wsypujemy cukier puder. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody i wlewamy do bitej śmietany. Mieszamy.
- 4. Polewa: galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szkl. wrzącej wody. Odstawiamy do wystygnięcia. Dżem miksujemy, wlewamy zimną galaretkę. Mieszamy. Odstawiamy.
- 5. Dno i boki tortownicy (średnica 24 cm) wykładamy roladą. Wkładamy połowę kremu. Banany obieramy i kroimy w grube plastry. Układamy na kremie. Przykrywamy pozostałym kremem, a następnie bitą śmietaną. Gdy śmietana stężeje, wlewamy tężejącą galaretkę.
Porady
Słodycz ciasta można złamać, smarując roladę kwaskowatym dżemem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Notka redakcyjna
PP_07-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort na roladzie z bananami
Zdecydowanie mój ulubiony tort, który robiłam już mnóstwo razy. Tort składa się z rolady, kremu karpatkowego, bitej śmietany oraz bananów. Znalazłam go na stronie www.mojewypieki.com i nieco zmodyfikowałam. Przede wszystkim zwiększyłam proporcje składników, zmniejszyłam ilość mąki w masie oraz do...
Torcik bananowy
Przepis na cudownie wyglądający i obłędnie smakujący torcik bananowy. To pyszne ciasto, które przygotowuje się bez pieczenia, dlatego jeśli nie mamy za bardzo czasu, a chcemy zrobić bliskim słodką niespodziankę, to torcik ten idealnie spełni nasze oczekiwania. Samo wykonanie nie jest trudne, a większość...
Komentarze