Tomaszki mazowieckie
Mam 22 lata. Z zawodu jestem fryzjerką. W wolnych chwilach gotuję i ponoć całkiem nieźle mi to wychodzi.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 3 jajka
● 2 szklanki mąki pszennej
● 3 łyżki margaryny lub masła
● 1/2 pęczka koperku
● 1/2 pęczka pietruszki
● 15 dag żółtego sera
● sól
● ostra papryka w proszku
● tłuszcz do smarowania blachy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTomaszki mazowieckie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy
w osolonej wodzie, odparowujemy
i jeszcze
gorące przepuszczamy przez
maszynkę.
Szybko mieszamy z mąką, tłuszczem,
2 jajkami, posiekaną zieleniną
i szczyptą soli. Zagniatamy
elastyczne ciasto i rozwałkowujemy
na grubość ok. 2 cm. -
2.
Jajko lekko rozbijamy widelcem,
ser ścieramy na tarce.
Z ciasta szklanką wykrawamy
krążki, smarujemy rozmąconym
jajkiem i posypujemy żółtym
serem oraz papryką. Układamy
na natłuszczonej blasze i pieczemy
na złoty kolor ok. 20 minut
w temperaturze 200-220 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiNotka redakcyjna
PPK_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana
Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.
Komentarze