tofurnik na orzechowym spodzie
- 40 min
Tradycyjny sernik "pochłania" ponad kilogram twarogu, ok. 10 jajek i kostkę masła. Czy zatem możliwe jest, aby upiec sernik bez.... sera, jajek i masła? Jak najbardziej! Oto wegański tofurnik.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na spód:
ok. 170g herbatników (np. SAN holenderskie)
4 duże łyżki masła orzechowego (np. Primavika bez soli i cukru)
2-3 łyżki oleju
1 łyżka cukru
Składniki na masę serową:
600g tofu
350ml roślinnego mleka
1 op. budyniu o smaku waniliowym (+ 1 duża łyżka cukru)
1/3 szkl. cukru brązowego/trzcinowego
1 cukier waniliowy
2 łyżki soku z cytryny
Przybranie:
polewa deserowa (np. Dr. Oetker)
płatki migdałów
Wystaw ocenę:
4.49 (166 ocen)
Tofurnik na orzechowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie spodu:
Herbatniki dokładnie kruszymy. Dodajemy do nich masło orzechowe, olej, cukier i bardzo dokładnie łączymy wszystko mikserem lub za pomocą rąk. Mieszanka jest gotowa, gdy po zaciśnięciu herbatników w pięści są one sklejone i nie rozpadają się. -
2.
Przygotowanie masy serowej:
Na mleku (u mnie sojowym) gotujemy budyń z dodatkiem cukru (1-1,5 łyżki). Odstawiamy do ochłodzenia. - 3. Tofu, cukier brązowy i waniliowy oraz sok z cytryny miksujemy na gładką masę za pomocą miksera lub blendera. Następnie dodajemy do masy wystudzony budyń i miksujemy, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
-
Nastawiamy piekarnik na 180ºC. Formę natłuszczamy lekko olejem. Następnie wysypujemy mieszankę na spód i dokładnie dociskamy ją do dna formy. Na spód wykładamy masę serową i wyrównujemy. -
-
Porady
Tofurnik smakuje lepiej po "leżakowaniu" w lodówce przez min. kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na orzechowym spodzie
Aksamitny sernik o delikatnym posmaku orzechowym jest wspaniałym pomysłem na deser. Kremowa masa serowa na orzechowym spodzie, pokryta polewą z białej czekolady rozpływa się w ustach za każdym razem pozostawiając niedosyt. Orzechowy spód dodaje sernikowi charakteru, sprawiając, że smakuje wybornie.
Sernik jaglany na spodzie daktylowo-orzechowym
Pyszny i zdrowy sernik z kaszy jaglanej. Odpowiedni dla wegan oraz dla osób na diecie bezglutenowej. Ciasto smakuje wybornie! Uwielbiam połączenie zdrowych smakołyków o niepowtarzalnym smaku. Spód ciasta zrobiłam z daktyli i orzechów włoskich, masę a'la serową zrobiłam z kaszy jaglanej z dodatkiem mleka...
Sernik karaibski na orzechowym spodzie
Jeśli lubicie (tak jak ja :) ) smak kokosa, to zapraszam po przepis na pyszny sernik intensywnie kokosowy. Być może przepis wyda Wam się skomplikowany ze względu na ilość składników i warstw, jednak nie zrażajcie się tym wcale, ponieważ w rzeczywistości bardzo szybko się go robi.
Migdałowo - waniliowy tofurnik
Zrobienie tego ciasta chodziło już za mną od dawna. Pomyślałam, że zbliżająca się Wielkanoc jest idealnym momentem by go w końcu zrobić. Postawiłam na połączenie migdałów i wanilii a także gorzkiej czekolady. Muszę Wam powiedzieć, że wyszedł na prawdę pyszny dlatego czym prędzej chcę się z Wami podzielić...
Komentarze