Tofucznica - jajecznica z tofu
- 15 min
Tofucznica to daleka krewniaczka jajecznicy. Obie potrawy mają podobny wygląd, aromat, konsystencję i na tym podobieństwa się kończą. Tofucznica jest potrawą wegańską, przygotowaną z tofu naturalnego i kilku przypraw. Tofucznicę robiła również z cebulką, pomidorami, szpinakiem i pieczarkami.
- 15 min
Składniki:
- Składniki (porcja dla 1 osoby):
100 g tofu naturalnego
1 dymka ze szczypiorkiem
1/2 łyżeczki płatków drożdżowych
1/4 łyżeczki czarnej soli (Kala Namak)
1/8 łyżeczki kurkumy w proszku
1/8 łyżeczki curry
1/3 szkl. wody
1 łyżeczka oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTofucznica - jajecznica z tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pokroić dymkę, część szczypiorku pozostawić (do dekoracji), a resztę podsmażyć na oleju.
Dodać tofu, płatki drożdżowe, czarną sól, kurkumę, curry i wodę. Dokładnie wymieszać, smażyć aż większość wody odparuje.
Tofucznicę podawać udekorowaną szczypiorkiem, z pomidorem i dobrym chlebem na zakwasie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TofuInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Tofucznica - czyli wegańska jajecznica
Tradycyjną jajecznice myślę, że większość z Was jadło w swoim życiu, ale czy próbowaliście jajecznicy wegańskiej? Otóż głównym jej składnikiem jest ser tofu, a kolor żółty otrzymywany jest dzięki kurkumie. Pozostałe składniki to już wedle naszej fantazji... Moją tofucznice usmażyłam na cebulce, poza...
Tofucznica, czyli wegańska jajecznica
Mimo, że lubię klasyczną jajecznicę to tofucznica także często gości w moim menu. Fakt, nie smakuje dokładnie tak samo jak smażone jajka, ale bardzo podobnie, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako śniadanie u wegan oraz alergików. Samo tofu jest produktem wysokobiałkowym, z małą zawartością tłuszczu...
Tofucznica z suszonymi pomidorami
Dzisiaj zapraszam na wegańską wersję jajecznicy czyli smażone tofu. Takie śniadanie jest idealne dla wszystkich będących na diecie białkowo - tłuszczowej, wegan, ale także "wszystko jedzących", którzy chcą szybko zjeść smaczny i pożywny posiłek. Tofu jest świetnym wyborem na śniadanie, ponieważ jest...
Komentarze