Tiramisu skąpane karmelizowanymi owocami lasu

0 (0 ocen)

  • 45 min

Tiramisu z karmelizowanymi owocami leśnymi to idealny deser na romantyczną kolację tylko We-dwoje,takie połączenie sprawia że deser jest bardzo wyróżniający się i zachwycający.

  • 45 min

Składniki:

  • Paczka podłużnych biszkoptów
    8 łyżek kawy espresso
    2 jaja
    120 g cukru kryształu
    likier (ja dodałam truskawkowego)
    500 g serka mascarpone

    4 łyżki kakao(do posypania)
    świeże owoce leśne
    łyżka miodu,
    rurki waflowe do dekoracji

Tiramisu skąpane karmelizowanymi owocami lasu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Owoce dokładnie myjemy i osuszamy,
    wsypujemy na patelnię,lekko podsmażamy,gdy zacznie puszczać z nich sok dodajemy
    cukier , i łyżkę miodu ,gdy konsystencja
    zacznie się robić gęsta zestawiamy z ognia do ostygnięcia.
    Wodę zagotować,przelać do miski rozpuścić w niej kawę espresso.
    Białka roztrzepać na sztywno,do osobnej miski wrzucamy żółtka ucieramy z 80 g cukru,następnie
    dodajemy serek mascaropne do żółtek oraz ubite białka,dokładnie łączymy składniki.
    Ostudzoną kawą dokładnie nasączamy biszkopty,rozkładamy w naczyniu,następnie wykładamy na nie
    pierwszą warstwę mascarpone,karmelizowane owoce,odrobina likieru,znowu nasączone biszkopty,następną warstwę
    mascarpone,karmelizowane owoce, odrobina likieru,ostatnia warstwa mascarpone,na wierzch przesiane przez sitko kakao.Przybieramy rurkami waflowymi.
    Odstawiamy na ok 1 godzinę,tak aby deser dobrze ostygł.

    SmaczneGO

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy