Tiramisu inaczej
- 60 min
Ten przepis wymyśliłam razem z córką .
- 60 min
Składniki:
- Składniki do masy nr.1 :
0.5 kg serka Mascarpone
5 żółtek
5 czubatych łyżek cukru pudru
Składniki do masy nr.2 :
Śmietana kremówka 36%
3 łyżki cukru pudru
Tabliczka czekolady
Składniki do nasączania:
200 ml kawy rozpuszczalnej
100 ml rumu lub koniaku
Ciasto:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 dag herbatników
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tiramisu inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto - ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy obydwie mąki wymieszane i przesiane z pioszkiem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, pieczemy ok. 30 min. Podczas pieczenia przygotowujemy masę nr. 1, ucieramy żółtka z cukrem pudrem do momentu aż cukier się rozpuści a żółtka zbieleją tworząc puszysta masę, (można mikserem) łączymy z serkiem Mascarpone. Do schłodzonej kawy dolewamy alkohol. Przygotowany biszkopt oraz herbatniki nasączamy kawą z alkoholem, następnie nakładamy przygotowaną masę. Powtarzamy tą czynność tworząc trzy warstwy herbatników i trzy warstwy masy Mascarpone. Rozpuszczamy czekoladę w dwóch łyżkach mleka, śmietanę ubijamy z cukrem pudrem następnie łączymy z czekoladą. Masę tę układamy na ostatniej warstwie herbatników i posypujemy startą czekoladą lub kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tiramisu w pucharkach
Tym razem zrobiłam tiramisu w szklankach, dzięki czemu można nasycić oczy pięknym wzorem, który powstał z warstw kremu, biszkoptów i kakao. I choć odmian tiramisu może być wiele - z truskawkami, malinami, kiwi, na serku homogenizowanym - to jednak klasyka ma w sobie to coś, nigdy się nie znudzi i smakuje...
Komentarze