TĘCZOWY TORT

Tęczowy tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  Mąkę, proszek do pieczenia, sól - przesiać.
  Masło umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wbijać białka, jedno po drugim i miksować. Dodać ekstrakt i zmiksować.
  Do zmiksowanej masy maślanej dodawać na zmianę mleko i składniki suche, miksując do połączenia składników.
  
• 2. Ciasto zważyć, otrzymany wynik podzielić na 6. Każdą część ciasta umieścić w osobnej miseczce. Dodać barwników: fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony. Wymieszać dokładnie z ciastem, do otrzymania jednolitej barwy. (Więcej o barwnikach można przeczytać na końcu wpisu).
  
  
• 3. Ciasto przełożyć do 6 foremek (tortownic lub jednorazowych foremek aluminiowych, jak u mnie) o średnicy 24 cm i piec około 15 - 20 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka.
  Wyjąć z piekarnika, ostudzić.
• 4. Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając cukier puder, śmietan - fix i skórkę cytrynową. Serek utrzeć, delikatnie połączyć z ubitą śmietaną.
  
  
• 5. Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem:
  blat fioletowy położyć na paterze i posmarować kremem,
  następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym, wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym.
  Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.
  
  UWAGA ! Ciasto jest wilgotne, więc nie ma potrzeby go nasączać.
  Każdą warstwę kremu posypałam zmielonymi herbatnikami w czekoladzie.