Fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dzień wcześniej fasolę płuczemy, zalewamy wodą i odstawiamy na noc.Następnego dnia namoczoną fasolkę zalewamy jeszcze raz wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie,sól i gotujemy aż fasolka będzie miękka (ok 1 godziny )w razie potrzeby dolewamy wodę by fasolka się nie przypaliła.
2.Cebulę obieramy i kroimy w grubszą kostkę ,tak samo postępujemy z kiełbasą.Wszystko podsmażamy na tłuszczu (smalec) aż się zarumieni
3.Do miękkiej fasoli dodajemy podsmażoną kiełbasę i resztę przypraw do smaku .Całość mieszamy i chwilę gotujemy.
4.Jeśli zachodzi konieczność bo wywar jest dla was zbyt rzadki można go zagęścić mąką ziemniaczaną.
Komentarze