Tartoletka
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
- mąka: 300 gramów
- masło: 150 gramów
- cukier: 80 gramów
- cukier wanilinowy: 1 opakowanie
- Jajko: 1 sztuka
- żółtko: 1 sztuka
- sól do smaku: 1 szczypta
KONFITURA MALINOWA:
- Smażone maliny z cukrem: 250 gramów
GANASZ:
- śmietanka: 150 gramów
- glukoza: 50 gramów
- czekolada gorzka: 300 gramów
- masło: 50 gramów
- rum: 100 gramów
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
DeseryTartoletka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W robocie Kenwood Cooking Chef zamontuj mieszadło K. Zagnieć kruche ciasto, skracając czas mieszania do minimum.
- 2. Gotowe ciasto zafoliuj i odłoż do lodówki na min. 30 minut.
- 3. Rozwałkuj spód i opiecz zabezpieczając boki –np. wysypując formę fasolą.
- 4. Po ostygnięciu, na ciasto nałożyć usmażoną konfiturę malinową
- 5. Na konfiturę wylej przygotowany ganasz i odstaw wszystko do zastygnięcia.
-
6.
Przygotowanie ganaszu:
•W robocie Kenwood Cooking Chef zamontuj trzepaczkę. Zagotuj śmietankę z glukozą, a następnie dodaj czekoladę,
•Wszystko mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady.
•Następnie ubijaj całą masę dodając masło, a na koniec rum - 7. Wierzch ozdób kakao i świeżymi malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Ciasto tortowe czekoladowo kokosowe z kajmakiem
Bardzo piękne ciasto tortowe z czekoladowych biszkoptów, masy budyniowo kokosowej z dodatkiem herbatników i masy kajmakowej. Już kawałek tego ciasta zaspokaja apetyt na słodkie, idealny na różne okazje do małej czarnej w gronie najbliższych. Ciasto mocno alkoholowe, tylko dla dorosłych.
Czekoladowa karpatka
Ja sama nigdy jednak tak bardzo nie lubiłam karpatki, jak innych ciast. Wydawała mi się po prostu nudna. Jednak po długich namowach moich bliskich postanowiłam przygotować karpatkę. Nie klasyczną, ale nieco nowocześniejszą wersję, bo czekoladową. Jak się okazało czekoladowa karpatka stała się hitem...
Komentarze