Tartaletki z twarożkiem i owocami
Pyszne tartaletki nie tylko z owocami ...
Składniki:
- Ciasto
- 300 g mąki, najlepiej krupczatki;
- 200 g margaryny;
- 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie);
- 80 g cukru pudru + 1 łyżka cukru zwykłego;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- łyżka kwaśnej śmietany;
- dwie szczypty soli.
Nadzienie
- około 300 g jogurtowego serka twarogowego;
- 1 łyżka serka mascarpone;
- cukier z prawdziwą wanilią;
- owoce np. maliny, borówki, porzeczki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki z twarożkiem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę połączyć z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Do sypkich składników dodać margarynę, żółtka, śmietanę. Wszystkie składniki posiekać, a następnie szybko zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na dwie części, przy czym do potarcia na wierzchu potrzebujemy zdecydowanie mniej ciasta. Włożyć na kilka minut do zamrażalnika.
Owoce obrać, umyć i pozostawić do osuszenia.
Twarożek z serkiem mascarpone i cukrem połączyć na jednolitą masę.
Foremki na tartaletki wysmarować tłuszczem. Ja użyłam foremek o różnych kształtach i rozmiarach. Wysmarowane foremki wylepić ciastem, nałożyć masę twarogową i owoce.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Na końcu dodać łyżkę cukru. Pianę nałożyć na tartaletki i na całość zetrzeć pozostałe ciasto.
Piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut w 180°C. Można posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tartaletki z kremem pâtissière i owocami
Tartaletki z kremem pâtissière i owocami są naprawdę pyszne! Ciężko poprzestać na jednej więc sięgasz po następną… :) Kruche ciasto, przeeeepyszny krem budyniowy z przepisu słynnej Julii Child plus świeże owoce- połączenie idealne! Przyrządzałam je już mnóstwo razy i zawsze wychodzą super.
Komentarze