Tartaletki z truskawkami
Uwielbiam desery, które szybko znikają, a jeszcze bardziej, gdy tak cieszą oczy.
Składniki:
- Kruche ciasto:
- 1,5 szklanki mąki krupczatki;
- 1/4 szklani cukru pudru;
- szczypta soli;
- 120 g masła;
- 2 żółtka;
- ewentualnie odrobina kwaśnej śmietany.
Krem:
- 2 szklanki śmietanki 30 lub 36 %;
- 2/3 szklanki cukru pudru;
- 2 łyżeczki żelatyny.
Dekoracja:
- truskawki (mogą być również maliny, jagody, poziomki).
0 (0 ocen)
Tartaletki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najlepiej składniki połączyć za pomocą miksera, ale można również przesiać mąkę na stolnicę, wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. Za pomocą noża wymieszać suche składniki z porządnie schłodzonym posiekanym masłem. W powstałej kruszonce zrobić dołek, wbić do niego zimne żółtka i wymieszać. Gdy składniki się połączą, szybko zagnieść ciasto dłońmi, uformować w kulę, owinąć folią do żywności i schłodzić 30 minut w lodówce. Ze schłodzonego ciasta zrobić cienkie placuszki i wylepić nimi foremki do babeczek. Ustawić je na blasze, nakłuć ciasto widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C, 15-20 minut, aż lekko się zrumienią. Po wyjęciu z piekarnika jeszcze ciepłe, przewrócić do góry dnem na wyłożoną pergaminem tacę. Należy na nie uważać, gdyż są bardzo kruche. Ubić na sztywno za pomocą miksera/blendera (odpowiedniej przystawki) 2 szklanki śmietanki 30 lub 36 % z 2/3 szklanki cukru pudru. Utrwalić ostudzonymi 2 łyżeczkami żelatyny, wcześniej rozpuszczonymi w małej ilości gorącej wody. Krem zyska wybrany smak po dodaniu 250 g zmiksowanych owoców. Oczywiście nadzienie do babeczek może być dowolne. Wystudzone babeczki wypełnić kremem. Na wierzchu ułożyć owoce. Przepis podpatrzony w książce Ciasta na każdą okazję z moimi zmianami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze