Tartaletki drożdżowe z karmelizowaną cebulą i rukolą
tylko domowa pizza stawia mnie na nogi :) Dziś w formie mini z moją ulubioną marmoladą z cebuli.
Składniki:
- Żyję ostatnio fizycznie w biegu a psychicznie w zawieszeniu. Mój typowy tydzień wygląda tak: zumba, fitness, szkoła językowa, praca zawodowa, druga praca na zlecenie, trzecia praca na zlecenie, pisanie do lokalnej gazety, pisanie do e-magazynu Coolmag, działalność w stowarzyszeniu, ogólnie blogosfera, prowadzenie cateringu, otwarcie kawiarni., częste wizyty u weterynarza. I inne domowe bzdety ;) i tylko domowa pizza stawia mnie na nogi :) Dziś w formie mini z moją ulubioną marmoladą z cebuli.
Pozdrawiam, idę spać! :) a nie!....za pół godziny mam angielski a potem zumbę.... no nic, kiedyś przyjdzie czas na spanie...
Składniki na ciasto drożdżowe na 4 szt.:
15 g świeżych drożdży
150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na farsz:
4 - 5 dużych, czerwonych cebuli
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru brązowego
2 szczypty soli
pieprz do smaku
1 łyżeczka prowansalskich ziół
Dodatkowo:
1 kulka mozzarelli
4 garści rukoli
Farsz: cebule kroimy w piórka, podsmażamy na maśle, dolewamy odrobinę wody i dusimy aż do odparowania. Dodajemy 1 łyżkę octu balsamicznego, sól, cukier, pieprz, zioła. I smażymy aż cebula się skarmelizuje.
Ciasto: Robimy zaczyn: drożdże mieszamy z ciepłą wodą, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki. Odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, zaczyn, oliwę. Wyrabiamy ciasto a potem przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1, 5 h godziny.
Wyrośnięte ciasto rozwałkujemy na duży placek a następnie wykrawamy 4 kółka o średnicy: 11 cm. Odstawiamy na około 1/2 godziny do podrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem. Następnie wykrojone kółka ciasta wkładamy do natłuszczonych foremek.
Finał: Nakładamy po 1 plasterku mozzarelli i po 2 łyżki marmolady z cebuli. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 240 stopni. Gotowe tartaletki posypujemy świeżą rukolą.
0 (0 ocen)
Tartaletki drożdżowe z karmelizowaną cebulą i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: cebule kroimy w piórka, podsmażamy na maśle, dolewamy odrobinę wody i dusimy aż do odparowania. Dodajemy 1 łyżkę octu balsamicznego, sól, cukier, pieprz, zioła. I smażymy aż cebula się skarmelizuje.
-
2.
Ciasto: Robimy zaczyn: drożdże mieszamy z ciepłą wodą, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki. Odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, zaczyn, oliwę. Wyrabiamy ciasto a potem przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1, 5 h godziny.
Wyrośnięte ciasto rozwałkujemy na duży placek a następnie wykrawamy 4 kółka o średnicy: 11 cm. Odstawiamy na około 1/2 godziny do podrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem. Następnie wykrojone kółka ciasta wkładamy do natłuszczonych foremek. - 3. Finał: Nakładamy po 1 plasterku mozzarelli i po 2 łyżki marmolady z cebuli. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 240 stopni. Gotowe tartaletki posypujemy świeżą rukolą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fava z karmelizowaną cebulą
Fava, która tak bardzo nam posmakowała podczas wakacji na boskiej Santorini, że postanowiłam przywieźć przepis na nią ze sobą. To tradycyjne danie to pasta z żółtego grochu, jednej z niewielu roślin uprawianych na tej greckiej wyspie. Podawane w różny sposób, w mojej wersji będzie taka, która...
Komentarze