Tarta ze szpinakiem i serami
W weekendy, gdy mam więcej czasu, staram się ugotować rodzinie coś specjalnego. Zależy mi, by moje dzieci znały i jadały potrawy o różnych smakach. Niestety, na razie do szpinaku nie mogę ich przekona
Składniki:
- Ciasto:
● 30 dag mąki
● 15 dag masła
● po szczypcie cukru i soli
Nadzienie:
● 50 dag szpinaku
● 10 dag sera pleśniowego, np. niebieskiego
● op. camembertu (lub 20 dag sera żółtego lub mozzarelli)
● jajko
● sól, pieprz
● masło do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta ze szpinakiem i serami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z solą i cukrem.
Miękkie masło kroimy w małe kawałki, wkładamy do
mąki i zagniatamy gładkie ciasto.
Wkładamy do lodówki na
pół godziny. Następnie rozwałkowujemy
i wylepiamy formę do
tarty (śr. 25 cm). Nakłuwamy.
Pieczemy 15 minut w 170 °C. -
szpinak dokładnie myjemy, osączamy
i grubo kroimy. Dusimy
chwilę na rozgrzanym maśle.
Wbijamy jajko, mieszamy. Dodajemy
rozkruszony ser pleśniowy.
Doprawiamy pieprzem i ewentualnie
solą (ostrożnie, bo ser
jest słony). Wykładamy na ciasto.
Przykrywamy pokrojonym
w plastry pozostałym serem.
Zapiekamy ok. 15 minut.
Porady
● Aby ciasto się nie wybrzuszało i upiekło równomiernie, przykrywamy je pergaminem i obciążamy suszonym grochem lub fasolą. ● Smak nadzienia zaostrzymy, dodając 1-2 ząbki czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Notka redakcyjna
PPK_03-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze