Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami i kozim serem

BonAppetitMalgorzata

Uwielbiam szparagi. Testuje je pod każdą możliwą postacią :) Dziś bardziej pracochłonny przepis ale warto poświęcić swój czas by później smacznie zjeść :) Najbardziej lubię zielone szparagi, ponieważ nie trzeba ich obierać i wizualnie lepiej się prezentują :-P

Składniki:

Składniki na ciasto:
200 g masła
300 g mąki
pół łyżeczki soli
2 łyżki ciepłej wody
2 żółtka

Składniki na farsz:
250 śmietanki ( u mnie 18 %)
2 białka (te co zostały z ciasta) + 1 jajko
150 g sera koziego
ok. 50 g parmezanu albo mozarelli
wiązanka zielonych szparag
1 mała czerwona papryka
kilka suszonych pomidorów z zalewy
sól, pieprz
świeży tymianek

Wystaw ocenę:

4.5 (152 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami i kozim serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na min pół godziny. Następnie wylepiamy nim formę do tarty i nakłuwamy dno widelcem. Podpiekamy w nagrzanym piekarniku w 180-190 stopniach ok 15 minut. Na złoty kolor.
2. Szparagom ułamujemy końcówki na długości 6/7 (końcówki wyrzucamy albo dodajemy do jakiejś zupy) następnie szparagi kroimy na 3 części. Szparagi podgotowujemy na parze około 5 minut na al dente. Jajka mieszamy ze śmietanką oraz z kozim serem. Dodajemy posiekany tymianek. Doprawiamy solą i pieprzem. Wylewamy na ciasto.
3. Układamy podgotowane szparagi, pokrojone w paseczki papryki oraz paseczki suszonych pomidorów. Wierzch tarty posypujemy parmezanem albo mozarellą. Całość możemy jeszcze doprawić pieprzem i tymiankiem. Pieczemy w 190 stopniach C około 15-20 minut. Aż masa śmietanowo-jajeczna się zetnie. Dekorujemy tymiankiem albo bazylią.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kozi ser Suszone pomidory Szparagi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik limonkowy „Melisy”

kluski-na-parze-ala-bao-z-pieczonym-lososiem-sg-min

Kluski na parze ala bao z pieczonym łososiem

Szparagi ze szpinakowym nalesnikiem i sosem holenderskim

Fuczki - placki z kiszonej kapusty

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami i szczypiorkiem

MałaMi Moja pierwsza tarta.. i pierwszy raz kupiłam szparagi. Wyszła bardzo smaczna, suszone pomidory świetnie tu pasują, szczypiorek nadaje warstwie jajecznej lekko cebulowego posmaku (samej cebuli nie chciałam dawać, by nie dominowała smakiem).Smakuje także na zimno, więc może być zabrana, np. do pracy. 30 min

0 (0 ocen)

Tarta ze szparagami i kozim serem

czekoladka Tarta ze szparagami jest bardzo smaczna, szczególnie, gdy ma w sobie kawałki chrupiącego boczku. To taka jajecznica na kruchym cieście;) 45 min