Tarta z wiśniami i bezą
- 2 godz.
Ta tarta jest O B Ł Ę D N A! Kruche maślane ciasto, soczyste wiśnie z korzenną nutą, a to wszystko zwieńczone słodką bezą. Połączenie idealne!
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na kruche ciasto:
175 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
75 g masła
1 żółtko
0,5 łyżki kwaśnej śmietany
Ponadto:
1 kg wiśni (waga z pestkami)
100-120 g cukru kryształu (w zależności od tego jak kwaśne są owoce)
cukier wanilinowy
0,5 łyżeczki przyprawy korzennej (można pominąć)
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
¼ łyżeczki kaszy manny
Składniki na bezę:
3 białka
180 g cukru kryształu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Tarta z wiśniami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, cukier puder i masło posiekać. Dodać żółtko i śmietanę, zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
- 2. Formę do tarty wysmarować tłuszczem i obsypać mąką.
- 3. Wiśnie wydrylować, odsączyć nadmiar soku. Dodać cukier, cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną, przyprawę korzenną i wymieszać.
- 4. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować. Wyłożyć do formy, wyrównać. Ponakłuwać widelcem. Podpiec przez około 12 minut w rozgrzanym do 160 stopni piekarniku.
- 5. Na podpieczone ciasto wysypać kaszę manną i wyłożyć wiśnie (najlepiej robić to łyżką, odsączając je z soku).
- 6. Białka ubić, następnie dodawać stopniowo cukier. Ubijać aż będą sztywne i błyszczące. Dodać mąkę ziemniaczaną i szybko zmiksować. Wyłożyć na wiśnie, wyrównać.
- 7. Piec przez 30 minut w rozgrzanym do 160 stopni piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze