Tarta z truskawkami i kokosowym creme patissiere
- 3 godz.
- Dla 10 osób
Pyszna, lekko kokosowa tarta z całą górą truskawek... goście się nią zajadają.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
250g mąki pszennej,
50g cukru pudru,
szczypta soli,
150g masła,
skórka z 1 cytryny.
Creme patissiere:
250ml mleka,
20g cukru kokosowego,
60g zwykłego cukru,
jajko,
20g mąki pszennej,
20g mąki kokosowej,
100g masła,
500g świeżych truskawek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z truskawkami i kokosowym creme patissiere - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, cukier puder i skórkę z cytryny. Dodać posiekane masło, zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować i wylepić dno formy na tartę, nakłuć gęsto widelcem. Piec ok. 15-20 min w temp. 180st. Ostudzić.
- 2. 200ml mleka zagotować z połową obu cukrów. Do reszty mleka dodać rozkłócone jajko oraz obie mąki i resztę cukru. Wlać na gotujące się mleko, gotować ok. 1,5 minuty. Zdjąć z ognia i dodać plasterki masła, mieszać, aż masło całkowicie się rozpuści. Wylać na przestudzone ciasto. Równomiernie rozprowadzić i wstawić do lodówki. Owoce umyć, usunąć szypułki, przepołowić. Udekorować wierzch tarty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze