Tarta z rabarbarem i kremem waniliowym
- 45 min
Przepyszna tarta sezonowa, kwaśny rabarbar w idealnym połączeniu z słodkim kremem waniliowym, tworzą zgrany duet.
- 45 min
Składniki:
- Na ciasto:
1 żółtko,
Szczypta soli,
1szklanka mąki pszennej,
1/2 kostki masła,
trochę ciepłego mleka,
pół szklanki cukru
rabarbar
Na krem:
1 duża śmietana – 18 %
wanilia – laska wanilii,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
pół szklanki cukru pudru,
1 jajko,
1 serem homogenizowany naturalny lub waniliowy
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Tarta z rabarbarem i kremem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do jednego naczynia wsypać mąkę, dodać masło ( schłodzone), żółtko, cukier i nożem siekać wszystkie składniki . Wlać trochę ciepłego mleka – 1 lub 2 łyżki – w zależności jaka jest konsystencja ciasta i wyrabiać dalej ręcznie. Po wyrobieniu wstawić na ½ godz. do lodówki.
-
2.
Do miski dajemy wszystkie składniki (laskę wanilii przekrawamy i dodajemy tylko ziarenka), ubijamy delikatnie – widelcem, trzepaczką.
Formę na tartę smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto. Ja robie to tak, że wałkuję duże koło, nakładam na formę i formuję ciasto. - 3. Następnie wlewamy na ciasto krem waniliowy i dodajemy rabarbar pokrojony w drobne kawałki z cukrem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy ciasto do gorącego piekarnika i pieczemy około ½ godz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze