Tarta z kurkami

2 godz.

tycjanowa

Leśne smaki zawitały do kuchni. Upieczenie zacnej tarty było dość pracochłonne i wymagało sporo cierpliwości. Jednak warto było czekać.

2 godz.

Składniki:

Składniki:

Kruche ciasto:
1,5 szkl. mąki pszennej
150 g masła
1 jajko
1 łyżeczka soli

Farsz:

200 g oczyszczonych kurek
1 opak. Almette z ziołami
1 filet z kurczaka
1 por
1 cebula
3 jajka
200 ml śmietanki 30%
tymianek
sól, pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, sól i pokrojone masło i zagniatamy całość do uzyskania jednolitej całości. Powstałe ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez ok. 1 godz.
2. Ciasto rozwałkowujemy, nakładamy na boki i dno formy. Spód podziurkować widelcem, na wierzch ułożyć folię aluminową, wysypać ryż lub fasolę, aby obciążyć tartę. Piec w temp. 200 stopni C przez ok. 15 min.
3. W tym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy pokrojoną w pół krążki cebule oraz pora - warzywa należy posolić.
4. Następnie przesmażamy kurki do momentu odparowania płynu.
Na samym końcu smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka.
5. Odstawiamy wszystko do ostygnięcia i napełniamy ciasto farszem w kolejności: kurczak, cebula z porą, kurki.
6. Jajka mieszamy razem z śmietanką oraz serkiem i zalewamy farsz.

Całość zapiekamy ok. 35-40 min. w temp. 180 stopni C.

Porady

W wersji dla wegetarian kurczaka można zamienić na kotlety sojowe (nie trzeba ich smażyć, wystarczy wrzucić je do wrzątku na ok. 5-7 min i pokroić w kostkę).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śledzie po kaszubsku z rodzynkami i suszoną śliwką

Bułeczki wachlarzyki ziołowo-czosnkowe

Gęsina pieczona w jabłkach z majerankiem

Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym z kandyzowaną dynią oraz jabłkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Święta

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Tarta z kurkami

rzelkazag Kurki to jedne z tych grzybów, które lubię bardziej. Niestety w ubiegłym roku choć wysyp grzybów był spory, to jednak tych udało się pozbierać niewiele. 1 godz. 40 min

4.41 (186 ocen)

Tarta z kurkami, boczkiem i porem

monika016 Połączenie boczek + kurki to smak, który sprawdza się w każdej potrawie. Ten ponadczasowy smak przeniosłam na tartę, która okazała się hitem:). 60 min