Tarta z kurczakiem i kalafiorem

4.46 (171 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Średni

Dzisiaj proponuję Wam pyszną (według niektórych źródeł, najlepszą!) tartę z kurczakiem i kalafiorem. Świetne danie i pomysł na wykorzystanie wczorajszego obiadu... ;)

  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • - mąka pszenna typu 550: 250 gramów
    - masło: 150 gramów
    - Jajko: 2 sztuki
    - sól: 1 łyżeczka
    - woda: 1 łyżka
    - mięso z podudzia kurczaka: 4 sztuki
    - kalafior: 1 szklanka
    - oliwa do smażenia: 1 łyżka
    - śmietana kremówka 30 %: 30 mililitrów
    - sól i pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

4.46 (171 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta z kurczakiem i kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło, jajko i sól. Łączymy składniki rozcierając je między palcami. Dolewamy wodę i ponownie ugniatamy cisto. Gotowe formułujemy w kulę, wkładamy do woreczka i na godzinę do lodówki.
  • 2. Po godzinie wyjmujemy ciasto i dzielimy je na dwie części. Jedną z nich wałkujemy, tworząc koło nieco większe niż średnica naczynia do pieczenia (u mnie to 24 cm). Przekładamy cisto do formy, wypełniając dokładnie dno i brzegi. Dodatkowo nakłuwamy cisto widelcem. Zakrywamy folią aluminiową i wysypujemy na nią surowy groch – dzięki temu ciasto się nie podniesie. Pieczemy przez ok 30 min. w nagrzanym do 180 st. Gotowe cisto odstawiamy do ostygnięcia.
  • 3. Na cieście dokładnie rozkładamy wcześniej upieczone mięso i ugotowanego kalafiora.
  • 4. Sos wypełniający tworzymy z ubitych jajek, do których dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz dla smaku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zalewamy wnętrze tarty. Posypujemy kruszonką powstałą z reszty ciasta i przyprawiamy pietruszką. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, na ok 40 minut.

    Smacznego!
  • tarta z kurczakiem i kalafiorem 5. Więcej zdjęć znajdziecie na blogu: http://www.smacznykasek.com/?p=1207
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Udka z kurczaka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Piknik Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować