Tarta z kremem czekoladowym i orzechami
- 20 min
Składniki:
- Przepis na ciasto:
2 żółtka
Szczypta soli,
1 ½ szklanki mąki pszennej,
1/2 kostki masła,
trochę ciepłego mleka – 2 łyżki,
pół szklanki cukru
Krem czekoladowy:
1 serek mascarpone duży,
pół szklanki cukru pudru,
2 jajka,
1 cukier waniliowy,
250 gorzkiej czekolady,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
½ kostki masła,
2 garście obranych orzechów włoskich,
Garść suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Tarta z kremem czekoladowym i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do jednego naczynia wsypać mąkę, dodać masło (schłodzone), żółtka, cukier i nożem siekać wszystkie składniki . Wlać trochę ciepłego mleka – 1 lub 2 łyżki – w zależności jaka jest konsystencja ciasta i wyrabiać dalej ręcznie. Po wyrobieniu wstawić na ½ godz. do lodówki.
- 2. Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Ostudzić. Do miski dajemy serek i ucieramy; do utartego sera dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, jajka i ubijamy delikatnie, na koniec dodajemy wystudzoną czekoladę, mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy aby wszystkie składnik się połączyły.
-
3.
Formę na tartę smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto. Ja robie to tak, że wałkuję duże koło, nakładam na formę i formuję ciasto.
Następnie wlewamy na ciasto krem czekoladowy, dodajemy rozdrobnione orzechy włoskie i suszoną żurawinę. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy ciasto do gorącego piekarnika i pieczemy około ½ godz.
Po wyjęciu czekamy aż się tarta ostudzi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze