Tarta z grzybami, kaszą i kapustą

Tarta z grzybami, kaszą i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto- Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i w rękach zagniatamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Wkładamy do lodówki na 1/2 godziny, najlepiej pod przykryciem
• 2. Nadzienie:
  
  -Kroimy kapustę na drobne kawałki i gotujemy w wodzie przez 10-15 minut,
  odcedzamy
  -Suszone grzyby - gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, odcedzamy, wywar
  wykorzystamy do sosu
  -Pieczarki (wszystkie) myjemy, kroimy na ćwiartki, smażymy na rozgrzanej oliwie,
  przyprawiamy solą i pieprzem (kilka pieczarek odkładamy do przygotowania
  sosu)
  -Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  -Na jednej patelni przesmażamy na oliwie cebulkę ( 1/4 cebulki odkładamy do
  przygotowania sosu)
  -Miksujemy na średnie cząstki grzyby, cebulę i pieczarki
  -Do dużego garnka dodajemy zsiekane grzyby, cebulę i pieczarki, kaszę,
  posiekaną kapustę włoską zieloną pietruszkę, przyprawy
  -Jajka ubijamy na pianę, którą dodajemy do masy grzybowej
  -Przyprawiamy do smaku,
• 3. Sos grzybowy:
  -do usmażonej powyżej 1/4 ilości cebuli i pieczarek dodajemy 2/3 wywaru grzybowego
  -do 1/3 wywaru dodajemy 1 łyżkę śmietany i mąki, mieszamy, dodajemy do reszty wywaru przez drobne sitko, aby nie było grudek mąki
  -mieszamy razem, zagotowujemy, dodajemy trochę zielonej pietruszki, -doprawiamy solą i pieprzem.
• 4. Przygotowanie tarty:
  -Ciasto rozwałkowujemy (odrywamy małą kulkę ciasta do dekoracji), układamy w formie, nakłuwamy widelcem, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 10 minut.
  -Wyjmujemy formę z podpieczonym ciastem i napełniamy szybko masą z kaszy i grzybów i z powrotem wkładamy do piekarnika na około 40 minut, pieczemy w temperaturze 200 stopni.
  -15 minut przed końcem pieczenia dekorujemy wyciętymi kawałkami ciasta kruchego
  -Tarta jest idealna do podania po upływie 5-10 minut od wyjęcia z piekarnika (masa stężeje).
  -Polewamy sosem grzybowym z pieczarkami.