Tarta z bakłażanem

Tarta z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pokroić bakłażan na plastry, posolić i odstawić. Po ok 1 godzinie wypłukać i osączyć na durszlaku.
  Ciasto zagnieść i wylepić formę do tarty, przykryć papierem i wysypać fasolą lub innym ziarnem na obciążenie. Wstawić do piekarnika na 20 min w temp 200 st.
  Serki wymieszać z jajkiem i przyprawą Tzatziki dodać połowę startego sera mozzarella lub żółtego.
  Na podpieczonym cieście rozsmarować cienką warstwę serka,
• 2. ułożyć pokrojoną w cienkie paseczki szynkę i na wierzchu bakłażan,
• 3. przykryć resztą serka z przyprawą i posypać tartym żółtym serem.
  Zapiec ok 30 min w temp 180 st.
• 4. Tartę podałam z pokrojonymi pomidorami.