Tarta wiśniowo-migdałowa
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- mąka paszenna: 200 gramów
- masło: 200 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
- cukier: 1 łyżeczka
- wiśnie mrożone bez pestek: 400 gramów
- białka: 2 sztuki
- cukier puder: 100 gramów
- migdały mielone: 100 gramów
- śmietana: 2 łyżki
Tarta wiśniowo-migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, masło posiekać nożem. Dodać żółtka, sól i cukier, zagnieść ciasto. Wstawić pod przykryciem do lodówki, na 30 minut.
- 2. Z białek ubić pianę dodając cukier puder, ubijać do momentu, aż piana będzie sztywna.
- 3. Schłodzone ciasto rozwałkować na 4 placki o średnicy foremek do tarty.( ja piekę w małych foremkach.)Foremki wysmarować tłuszczem, rozłożyć placek, docisnąć brzegi. Na placku rozsmarować pianę z białek, posypać migdałami, ułożyć wiśnie, przykryć drugim plackiem.
- 4. Wiśnie rozmrozić, dokładnie odlać sok.
- 5. Wierzchni placek posmarować śmietaną, wyciąć na środku otwór, którym będzie uchodziła para. Piec w temperaturze 200 stopni 40 minut.
Komentarze