Tarta smakosza

5 (1 ocen)

Jak każde danie z kaszanką ma zwolenników jak i przeciwników, jednych i drugich namawiam do spróbowania, bo ta tarta jest tego warta :) Do zrobienia tej tarty zainspirował mnie przepis Kasi Janeczko, dzięki Kasiu :))

Składniki:

  • ciasto kruche pikantne :
    1.5 szklanki maki pszennej + 1/4 łyżeczki soli
    100 g masła lub margaryny
    1 jajko + 1 - 2 łyżki zimnej wody
    1 większy przeciśnięty ząbek czosnku
    1 łyżeczka suszonego lubczyku lub innych ulubionych ziół
    nadzienie :
    500 g kaszanki
    250 g wątróbki drobiowej
    2 - 3 cebule + 2 przeciśnięte ząbki czosnku
    1 średnie kwaskowe jabłko (boskop lub reneta)
    sól, pieprz, szczypta chili, płaska łyżeczka majeranku
    na wierzch :
    1 większy pomidor + ogórek konserwowy
    2 łyżki tartego żółtego sera
    ew. kulka mozzarelli
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Tarta smakosza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0pxr7kc 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kulkę i włożyć na pół godziny do zamrażalnika.

    W tym czasie cebulę pokroić w piórka, wątróbkę w drobną kostkę, razem przesmażyć i doprawić do smaku. Na koniec dodać pokrojoną na małe kawałki kaszankę bez osłonki, przeciśnięty czosnek i jabłka pokrojone w kostkę.
    Smażyć krótko, do połączenia składników, doprawić.
  • image-0fbr7rm 2. Rozwałkować i wyłożyć w płaskim naczyniu do zapiekania, ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
  • image-26f0apk 3. W czasie kiedy podkład jest w piecu, pokroić pomidora i ogórka w plastry, zetrzeć ser, kulkę mozzarelli w kostkę lub kółka.
  • image-1nqd2ux 4. Na podpieczony spód wyłożyć masę z kaszanki, na wierzch plastry pomidora, ogórka i mozarelli.
    Lekko posolić i posypać pieprzem.
  • image-0990nu5 5. Na wierzch równomiernie wysypać ser tarty.
  • image-1jl2aw7 6. Piec w 180 stopniach ok. 25 - 35 minut, aż ładnie się zrumieni.
  • image-1o6nl2o 7. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Jabłka Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować