Tarta Skrytogrzesznicy
- 35 min
Porzeczki! Sezon w pełni, krzaczki w ogrodzie pokryły się lśniącymi, soczyście czerwonymi koralami, grzechem byłoby więc nie wykorzystać zasobów podsuwanych nam pod same nosy przez Matkę Naturę.
- 35 min
Składniki:
- 200 g tłuszczu
300 g przesianej mąki tortowej
100 g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 żółtka
szczypta soli
3 garście porzeczek (może być ciut mniej lub więcej)
1 opakowanie budyniu śmietankowego
400 ml mleka
2 łyżki cukru
1 garść płatków migdałowych
cukier puder do oprószenia porzeczek (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta skrytogrzesznicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, cukru pudru, żółtek, soli i tłuszczu zagniatamy kruche ciasto i na 30 minut chowamy do lodówki.
Porzeczki myjemy, oczyszczamy i odsączamy.
Odrobinę mleka łączymy z cukrem i proszkiem budyniowym, resztę mleka gotujemy i - gdy zacznie wrzeć - łączymy z rozrobionym budyniem. Gotujemy, aż zgęstnieje, cały czas mieszając, bo budyń lubi się przypalać niespodziewanie. ;-)
Wyjmujemy ciasto z lodówki i wylepiamy nim formę do tarty. Nakłuwamy widelcem. Wysypujemy następnie porzeczki, prószymy cukrem pudrem, a następnie wykładamy na nie budyń. Całość posypujemy migdałami.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy około 35-40 minut, aż migdały na wierzchu ładnie się przyrumienią. A później... później odkrywamy, że pod niewinną budyniowo-migdałową kołderką kryje się piekielna czerwień grzesznych pokus... ;-) Smacznego!
Porady
Nie przesadzajcie z ilością porzeczek, bo... pociekną. ;) Można też - aby zapobiec "krwawieniu" - zmienić kolejność i najpierw wyłożyć na ciasto budyń, a później dopiero - porzeczki. :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta chałwowa
Kruchy spód i kremowa masa chałwowa - to połączenie już od dawna chodziło mi po głowie, więc postanowiłam je w końcu zrealizować. Tartę polecam wszystkim miłośnikom dobrych słodyczy, bo to deser, który robi wrażenie i potrafi dopieścić kubki smakowe nawet najbardziej wymagających osób.
Komentarze